Lead Chef

Bidang Eko Bakery, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Lead Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas dan konsistensi produk kami. Lead Chef akan bekerja sama dengan tim produksi untuk memastikan setiap produk yang dihasilkan sesuai dengan standar kualitas tinggi yang kami tetapkan.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berpengalaman dan memiliki semangat untuk berkembang, kami sangat mengharapkan Anda untuk bergabung dengan kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji yang kompetitif, dan banyak peluang untuk pertumbuhan karir.

Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang baik, tetapi juga memiliki pemahaman yang mendalam tentang manajemen tim dan operasional. Jika Anda siap untuk mengambil tantangan dan berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, silakan kirimkan lamaran Anda sekarang.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengawasi tim produksi untuk memastikan kualitas dan konsistensi produk.
• Membuat dan mengembangkan resep baru untuk meningkatkan variasi produk.
• Memastikan semua produk memenuhi standar keamanan makanan dan higienis.
• Melakukan inspeksi berkala pada peralatan dan lingkungan kerja untuk memastikan kualitas dan keamanan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan bagi tim produksi.
• Mengikuti dan memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar industri.
• Mengelola inventaris dan persediaan bahan baku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau program terkait.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.
• Memiliki pemahaman yang kuat tentang manajemen tim dan operasional.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang kuat.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan sumber daya.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah dan tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait