Head Chef

Pusat Fajar Mart · 📍 Malang, Jawa Timur · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 17.000.000 – Rp 25.000.000 per month
Pusat Fajar Mart, sebuah perusahaan terkemuka di bidang kuliner, sedang mencari Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami. Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan keterampilan untuk memimpin tim, serta memastikan standar kualitas tertinggi dalam semua aspek operasi dapur.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim chef dalam persiapan dan penyajian hidangan dengan standar kualitas tertinggi.,Membuat keputusan tentang menu, harga, dan inventaris dapur berdasarkan tren pasar dan preferensi pelanggan.,Memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan tepat waktu dan sesuai dengan standar keamanan makanan.,Mengembangkan dan menerapkan praktik penyimpanan dan pengelolaan persediaan yang efisien.,Memantau kualitas bahan baku dan memastikan semua bahan memenuhi standar keamanan dan kesehatan.,Mengembangkan dan menerapkan prosedur operasional standar (SOP) untuk semua aspek operasional dapur.,Melakukan inspeksi berkala terhadap dapur dan peralatan untuk memastikan semua berfungsi dengan baik dan aman.,Membuat laporan bulanan tentang penjualan, keuntungan, dan kinerja tim untuk manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Memiliki sertifikasi dari lembaga terakreditasi dalam bidang keamanan makanan dan penyajian hidangan.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memenuhi batas waktu yang ketat.,Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya operasional dapur.,Memiliki kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan dalam tim.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak dan penyajian hidangan yang beragam.Kemampuan untuk mengembangkan dan menerapkan menu yang menarik dan sesuai dengan tren pasar.Pengalaman dalam mengelola tim dan meningkatkan kinerja mereka.Kemampuan untuk memantau kualitas bahan baku dan memastikan standar keamanan dan kesehatan.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memenuhi batas waktu yang ketat.Pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya operasional dapur.Kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan dalam tim.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait